Защищенные жиры для КРС

С раннего периода лактации для поддержки молочной продуктивности и упитанности коровы нуждаются в потреблении достаточного количества энергии в кормах. Стратегия кормления обычно базируется на грубых кормах, в которых недостаточно энергии. Поэтому для достижения желаемого уровня энергии в корма добавляют зерновые и кукурузу.

Однако, как показывает практика, зерновые продукты вытесняют грубые корма богатые структурой и клетчаткой. А значит желаемый уровень энергии в кормах достигается за счет уменьшения в рационах необходимой клетчатки. Сейчас эта проблема решается применением жиров, которые в среднем в 2,5 раза содержат больше энергии, чем другие виды сырья.

До недавнего времени не уделялось достаточного внимания составу жирных кислот в кормах и их влиянию на продуктивность коров. Но исследования, проведенные за последние несколько лет, показали, что жирные кислоты в составе кормовых жиров активно учувствуют в метаболических процессах животных, и могут быть направлены на конкретные функции энергии вместо того, чтобы представлять собой ее общий источник.

Понимание того, как организм коровы использует насыщенные жирные кислоты, помогут при выборе правильного источника жира для удовлетворения энергетических и производственных потребностей коровы. Наибольший интерес с точки зрения увеличения продуктивности представляют три жирные кислоты: пальмитиновая кислота С16:0, стеариновая кислота С18:0, олеиновая кислота С18:1.

Наиболее важная жирная кислота для производства молока. Составляет 30 % жирных кислот в молоке и 25 % жирных кислот в жировой ткани коров. Синтезируется из полученных коровой кормов и зерновых. Однако, главным источником С16:0 является фракционный пальмовый жир. Он великолепно усваивается, обогащает жировой состав молока и при этом снижает нагрузку на организм коровы.

Насыщенная жирная кислота, которая активно используется организмом коровы как для производства молока, так и для получения энергии. В молочном жире обычно не более 11 % стеариновой кислоты, а в жировой ткани КРС она не превышает 20 %. Стеариновая кислота исключительно важна для здоровья и производительности коров.

Ненасыщенная жирная кислота, которая повышает вероятность эффективного осеменения коровы, способствует выживаемости эмбрионов и развитию яйцеклеток. В первых стадиях лактации олеиновая кислота помогает выйти на высокий уровень молочной производительности, а также предупредить потерю веса.

Для того, чтобы кормовая добавка давала максимальный эффект и при этом не вредила здоровью животного, должны соблюдаться 3 условия:

1) Высокое содержание жира
Чем выше содержание в кормовой добавке пальмитиновой кислоты С16:0 и стеариновой кислоты С18:0, тем выше удои и жирность молока

2) Баланс жирных кислот
Пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и другие кислоты должны содержаться в добавках в правильной и выверенной пропорции

3) Защищенность жира
Чтобы не повредить бактериям рубца и обеспечить хорошую усвояемость клетчатки, необходимо применять только защищенные жиры

Все 3 условия соблюдены в кормовых добавках POLYFAT®