Жирные кислоты в POLYFAT® К200 | Состав, % |
---|---|
Пальмитиновая кислота С16:0 | 87,5 % |
Стеариновая кислота С18:0 | 3,5 % |
Олеиновая кислота С18:1 | 6,5 % |
Миристиновая кислота С14:0 | 0,6 % |
Линолевоая кислота С18:2 | 1,4 % |
Физико-химические показатели POLYFAT® К200 | Значение |
---|---|
Сырой жир | 99,5 % |
Влага и примеси | 0,5 % |
Кислотное число | 0,32 мг KOH / г |
Значение омыления | 199 мг KOH / г |
Температура плавления | 54 °С |
Обменная энергия | 38,6 МДж/кг |